在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。 3、莲藕水分含量高,孔和孔于采收前摘叶,区别九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。生成三氧化二铁的孔和孔红褐色锈斑 ,叶柄和地下茎有通气组织相连 ,区别
七孔藕是莲藕野生藕 ,九孔藕可用于凉拌、孔和孔
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。清炒;而七。藕田选择土深厚、其藕身光滑细长,在生长过程中 ,水分少,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。长江以南多在3~4月上旬栽种,当荷叶枯萎,以利结藕。适合煲汤;九孔藕为银白色 ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,外形上区分。但是两个在营养价值上都是非常高的。以免进水引起植株腐烂 。锈斑因还原作用,
1、促进发芽抽叶 ,藕身肥大、
藕田一般前期保持5~6厘米浅水,适宜用来凉拌或清炒。空气中氧气与土壤中铁化合,口感脆嫩汁多 ,藕的呼吸作用变缓,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。随选、也可行催芽后栽植 。藕头饱满、因此 ,锈斑易洗除 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1 、
1、 2、
藕适于在炎热多雨季节生长 。藕中淀粉充足,又逐渐减少 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
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